TARTARİK ASİT ANHİDRAT %99 CHEM PURE – 5 KG

Tartarik asit anhidrat, doğal olarak üzüm suyunun çökmesi sırasında oluşan ve üzüm tanelerinin kabuklarında bulunan bir organik asittir. Genellikle beyaz kristal veya toz formunda bulunan bu bileşik, iki izomerden oluşur: D-tartarik asit ve L-tartarik asit. Bu izomerlerin bir karışımı olan meso-tartarik asit de bulunur. Tartarik asit anhidrat, gıda endüstrisinde asitlik düzenleyici ve stabilizatör olarak kullanılır ve özellikle şarap üretiminde önemlidir. Ayrıca farmasötik ürünlerin ve bazı kozmetik ürünlerin yapımında da kullanılır. Tartarik asit, kimya laboratuvarlarında da analitik işlemlerde ve sentezlerde kullanılan bir bileşiktir.