AMONYUM BİKARBONAT %99,5 – 5 KG

Amonyum bikarbonat (NH4HCO3), amonyum iyonu (NH4+) ve bikarbonat iyonu (HCO3-) içeren bir kimyasal bileşiktir. Bu beyaz kristal yapıya sahip bileşik, kabartma tozu veya maya olarak bilinir ve özellikle hamur işleri ve pişirme süreçlerinde kabarma ajanı olarak kullanılır. Amonyum bikarbonat, sıcaklıkta ayrışarak karbon dioksit (CO2), su (H2O) ve amonyak (NH3) gibi gazları serbest bırakır. Bu gazlar, hamurun kabarmasına ve yumuşak, hafif yapıda ürünlerin oluşturulmasına katkıda bulunur. Amonyum bikarbonat ayrıca bazı kimyasal reaksiyonlarda da kullanılabilir ve laboratuvarlarda analitik işlemlerde kullanılan bir bileşiktir. Bu bileşik, pişirme ve kimya endüstrilerinde önemli bir uygulama yelpazesi sunar.