SODYUM KARBOKSİMETİL SELÜLOZ (CMC) FOOD GRADE – 1 KG

Sodyum karboksimetil selüloz (CMC) food grade, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Bu özel sınıf, gıda ürünlerinin kalitesini ve dokusunu iyileştirmek, stabilize etmek ve daha uzun raf ömrü sağlamak amacıyla kullanılır. CMC, suyla temas ettiğinde jel oluşturan ve viskoziteyi artıran bir özelliğe sahiptir, bu nedenle soslar, reçeller, dondurma, peynirler, unlu mamuller ve diğer birçok gıda ürününün yapısını ve tutarlılığını iyileştirmek için kullanılır. Ayrıca CMC, gıda ürünlerinin daha iyi bir şekilde karışmasına ve stabilize edilmesine yardımcı olur. Food grade CMC, gıda güvenliği standartlarına ve düzenlemelerine uyar ve tüketicilerin güvenle tüketebileceği gıdalarda kullanılır. Bu nedenle gıda endüstrisinde önemli bir bileşen olarak kabul edilir.