SODYUM BENZOAT TOZ FOOD GRADE – 1 KG

Sodyum benzoat, sodyum tuzu halinde bulunan benzoik asidin bir türevidir. Genellikle beyaz veya renksiz kristal şeklinde bulunur ve su içinde kolayca çözülebilen bir kimyasal bileşiktir. Gıda endüstrisinde oldukça yaygın bir şekilde kullanılır ve genellikle gıdalara koruyucu ve antimikrobiyal özellikler sağlamak için eklenir. Özellikle içecekler, ketçaplar, turşular, konserve ürünler ve hazır gıdalarda sıkça bulunur. Ayrıca kozmetik ürünler, ilaçlar ve bazı endüstriyel uygulamalarda da kullanılır. Sodyum benzoat, gıdaların raf ömrünü uzatmaya yardımcı olurken, mikroorganizmaların büyümesini engelleyerek gıdaların daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Bu nedenle gıda endüstrisinde yaygın bir katkı maddesi olarak kullanılır.